Poți cultiva în ghiveci aproape toate plantele aromatice obișnuite, atâta timp cât au lumină multă, un recipient cu drenaj și un substrat potrivit speciei. Lista reunește plante aromatice care se adaptează bine la ghiveci, pe pervaz, balcon sau terasă, fiecare cu cerințe care se potrivesc cu viața într-un recipient.
Criteriul de alegere este toleranța la spațiu limitat și ușurința recoltării repetate. Busuiocul (Ocimum basilicum), pătrunjelul (Petroselinum crispum) și ceapa-de-tuns (Allium schoenoprasum) cresc repede și se taie des. Cimbrul (Thymus vulgaris) și rozmarinul (Salvia rosmarinus) vin din zone uscate, mediteraneene: preferă substrat nisipos, drenat, și suferă dacă rămân în apă. Dafinul (Laurus nobilis) crește lent în ghiveci și poate fi ținut în casă iarna.
Două sfaturi practice: pune menta (Mentha) singură în ghiveciul ei, fiindcă își extinde rapid rădăcinile și sufocă vecinii; iar plantele mediteraneene ud-le abia când stratul de la suprafață s-a uscat. În interior, aranjează-le la fereastra cea mai luminoasă (sud sau vest), altfel se alungesc și pierd din aromă.
13 specii
Busuioc
Ocimum basilicum
Busuioc (Ocimum basilicum): cum îl semeni, îl uzi și îl recoltezi, în grădină sau în ghiveci, plus boli, utilizări culinare și tradiții românești.
Ceapă-de-tuns
Allium schoenoprasum
Ghid practic despre cum se cultivă ceapa de tuns (arpagic, Allium schoenoprasum): semănare, îngrijire, recoltare, flori comestibile și utilizări.
Cimbru
Thymus vulgaris
Ghid complet despre cimbru (Thymus vulgaris): cum se plantează, se îngrijește și se recoltează, plus utilizări culinare și medicinale.
Dafin
Laurus nobilis
Dafin (Laurus nobilis): cum îl crești în ghiveci sau în grădină, cât de rezistent este la ger, cum îl uzi, îl tai și îl înmulțești prin butași.
Ghimbir
Zingiber officinale
Ghimbir (Zingiber officinale) la ghiveci în România: lumină, udare, plantare din rizom, recoltare, boli și utilizări în bucătărie, pas cu pas.
Lemon grass
Cymbopogon citratus
Lemon grass (Cymbopogon citratus): cultivare în ghiveci în România, udare, iernare, divizare, recoltare, ceai și utilizări în bucătărie.
Levănțică franceză
Lavandula dentata
Levănțică franceză (Lavandula dentata): cultivare în ghiveci, soare, udare rară, iernare fără îngheț, butași, tăiere și utilizări aromatice.
Mentă
Mentha piperita
Ghid practic despre cum se cultivă menta: ghiveci (e invazivă), sol umed, semiumbră, recoltare, păstrare și utilizări culinare și medicinale.
Oregano
Origanum vulgare
Ghid practic despre cum se cultivă oregano (Origanum vulgare): sol, soare, udare, semănare, recoltare, păstrare și diferența față de maghiran.
Pătrunjel
Petroselinum crispum
Ghid practic despre cum se cultivă pătrunjelul: semănare, germinare lentă, îngrijire, recoltare, păstrare și utilizări în bucătărie.
Rozmarin
Rosmarinus officinalis
Ghid complet despre rozmarin (Salvia rosmarinus): cum se plantează, se îngrijește, se iernează în ghiveci și se recoltează această plantă aromatică.
Rucola
Eruca vesicaria
Rucola (Eruca vesicaria): semănat, soare și udare regulată, sol, recoltare, boli și dăunători, utilizări în bucătărie și siguranță pentru animale.
Salvie
Salvia officinalis
Ghid practic despre cum se cultivă salvia: sol drenat, soare plin, udare redusă, plantare, recoltare, utilizări culinare și medicinale.
Întrebări frecvente
Ce plante aromatice cresc bine în apartament?
Busuiocul, pătrunjelul, ceapa-de-tuns, menta și oregano se descurcă bine pe un pervaz luminos. Plantele mediteraneene, precum rozmarinul și cimbrul, cer lumină cât mai multă; iarna, fără o fereastră foarte însorită sau o lampă de cultură, tind să slăbească.
Pot planta mai multe aromatice în același ghiveci?
Da, dar numai specii cu aceleași cerințe. Cimbrul, oregano și salvia stau bine împreună, pentru că vor substrat drenat și udare moderată. Busuiocul și pătrunjelul preferă pământ mai umed. Menta trebuie plantată separat, deoarece devine invazivă și domină orice alt vecin din recipient.
De ce se ofilește busuiocul în ghiveci?
Cauzele frecvente sunt udarea excesivă, lipsa drenajului, frigul sub 10–12 °C sau lumina prea slabă. Busuiocul vine din zone calde și nu suportă curenții de aer rece. Dacă îl ții afară, așteaptă să treacă înghețurile de primăvară, iar frunzele prea dese le recoltezi mereu din vârf, ca să se ramifice.
Ce mărime de ghiveci le trebuie ierburilor aromatice?
Majoritatea se descurcă într-un ghiveci de 15–25 cm diametru, cu găuri de drenaj. Rozmarinul, dafinul și ghimbirul cer recipiente mai mari, de 30 cm sau mai mult, pentru că dezvoltă rădăcini viguroase. Un recipient prea mic usucă substratul repede și limitează creșterea.