Scorusul de deal este un arbore de mărimea a lll a. Înfloreşte în luna mai.

Fructele, sunt piriforme sau globuloase de 2-3 cm şi de culoare cafenie, galben-verzuie, brune-verzui, cu pete roşii. Se coc în .septembrie-octombrie.

Fructifică de la 10-15 ani, la 2 – 3 ani. Scoarţa arborelui este bogat în tanin. Fructele de scoruş sunt preţuite îndeosebi pentru cidru care se prepară din ele. Au aceleaşi întrebuinţări ca cele de sorb păsăresc.