Coacazul negru este un arbust foarte valoros, care creşte până la 1,5 m înălţime. Fructele sunt bace sferice, negre cu puncte galbene, de cea 8 mm diametru. Se coc în lunile iunie şi iulie. Au seminţe mici, alungite şi negre. La kilogram sunt cca. 3400 fructe.

Există varietăţi ale coacăzului negru cu fructe negre galbene, verzi, roşii etc. în culturi începe să fructifice din anul al III-lea, dar recolte bogate şi regulate dă între 5 şi 20 de ani. De pe o tufă se recoltează 3-5 kg fructe. Din fructele de coacăz negru se prepară lichioruri (cremă de coacăz negru), jeleuri, dulceţuri, marmelade, siropuri, sucuri şi vinuri.

Datorită bogăţiei sale în vitaminele A, B, P, şi mai ales C, se foloseşte în medicină sub formă de infuzie, lichior sau sirop,, având efecte bune în tratarea bolilor de inimă, ficat, a răcelilor, bolilor aparatului digestiv şi ale aparatului urinar, precum şi contra reumatismului. Din frunze şi lujeri se extrag substanţe colorante şi se prepară infuzii calmante. Coacăzul negru are flori melifere.