Paducelul (Crataegus oxycantha)

Paducelul creşte ca arbust, în mod izolat, sau arbore de mărimea a Ill a. Fructele, sunt drupe false, cărnoase, de 5-15 cm diametru, 1-3 g in greutate, ovoide, roşii, cu un singur sâmbure. Se coc in septembrie – octombrie şi rămân mult timp pe ramuri.

Fructele au un gust astringent la coacere, care devine acrişor-plăcut după căderea brumei sau după îngheţ. O tufă de păducel produce 3—5 kg fructe.

Se consumă în stare proaspătă datorită bogăţiei lor în vitamina C folosindu-se şi la prepararea marmeladei, a ceaiurilor (indicate în tratarea bolilor de inimă şi aterosclerozei). Prin fermentarea fructelor se obţine un vin apreciat, iar prin distilare rezultă băuturi alcoolice.