Buretele viperei (Amanita phalloides)
Are pălăria emisferică în tinereţe, iar apoi aproape plană, cu margini netede şi cu diametrul de 5,0—12,0 cm. Cuticulă galben-verzuie, verde-măslinie, cu nuanţe mai închise la centru, cu striuri cabale şi fine, brune sau negre, lipicioasă pe vreme umedă şi fără solzi la maturitate.
Lamele sunt libere, albe, albe-gălbui sau albe-verzui. Piciorul înalt de 5,0—11,0 cm şi gros de 0,8—2,0 cm, plin şi apoi gol spre creştet, albicios, ai nuanţe verzui, pătat în zig-zag cu verde, îngroşat spre bază şi îmbrăcat într-o volvă albă, pieloasă şi îndepărtată de el.
Inelul membranos este alb sau alb-gălbui, cu striuri răsfrânte în jos.
Carnea albă, cu gust de ridichi mucegăite, puţin dulceag şi fără miros. în tinereţe se poate confunda cu ciuperca de bălegar. Creşte prin pădurile de foioase şi de răşinoase, formând grupuri. Apare vara-toamna.
Topics: Ciuperci |
Tags: amanita phalloides, amanitaceae, buretele viperei, ciuperca alba
September 22nd, 2010 at 8:50 pm
Foarte otravitoare
December 20th, 2010 at 12:17 am
E comestibila, foarte buna la gust, mai ales facut la gratar. Denumirea vine de la gustul ei placut, ca de carne de sarpe. A nu se confunda cu Amanita muscaria letala care are palaria rosie (spre deosebire de aceasta care are palaria alb-slab verzuie)
December 20th, 2010 at 12:52 am
Da, intr-adevar am mancat si eu burete de sarpe. Gustul se aseama nu carnea de pui. E foarte buna ! Trebuie insa bine bine gatita in ulei, altfel poate fi toxica !
December 20th, 2010 at 12:54 am
Va recomand aceasta ciuperca cu incredere. Este otravitoare cruda, dar bine gatita isi pierde toxicitatea si este o delicatesa.
December 20th, 2010 at 12:59 am
Da asa stiam si eu… Cruda e otravitoare, dar gatita bine – n-o poti s-o deosebesti de carne ! E excelenta !