Brusturele este o planta bisanuala, cu tulpina ramificata si paroasa, avand in pamant o radacina pivotanta, carnoasa, brunie la exterior si albicioasa la interior. Frunzele sunt dispuse altern. Cele inferioare sunt foarte mari, lung petiolate, rotunjite la baza, cu marginea intreaga. funzele superioare sunt ceva mai mici. Florile sunt purpurii, dispuse in capitule globuloase inconjurate de bractee incovoiate la varf, in forma de carlig. Infloreste in lunile iulie-august. Brusturele este oplanta comuna. Creste prin locuri virane, daramaturi, pe langa garduri si marginea drumului.